Santo Tomás de Aquino

Vivencias Pasantía El Calafate

Primeramente queremos agradecer al Instituto Santo Tomás de Aquino por permitirnos formar parte de este proyecto. Hacemos extensivo el saludo al Señor David Díaz por hacer posible este viaje, por su preocupación, dedicación y apoyo.

La experiencia de trabajar en el Hotel Terrazas del Calafate fue altamente enriquecedora, tanto en el ámbito laboral, como en el personal. Allí realizábamos distintos quehaceres en turnos rotativos: desayuno, cena y camarero. Esto nos permitió trabajar en cocina y al mismo acceder al contacto con público extranjero, tan frecuente allí.

El hecho de vivir en el mismo hotel implicó un desafío extra porque obligaba a estar constantemente vinculado al trabajo y a los colegas. La convivencia era constante. La tolerancia, el respeto y el compañerismo fueron esenciales para lograr resultados. Este desafío hizo posible que arribáramos a la conclusión de que la carrera elegida era la correcta.

Reiteramos nuestro agradecimiento al Instituto y al Señor Luis María Bernal, Gerente y Chef del Hotel.

Participantes:

• Bonifacio, Roberto
• Martín, Ramiro
• Braumullier, Fernando
• Paz, Luciano
• Córdoba, Natalia
• Alonso, Fernando